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Maio Verde destaca risco de contaminação cruzada para pessoas com doença celíaca

No contexto do Maio Verde, mês dedicado à conscientização sobre a Doença Celíaca, a Federação Brasileira de Gastroenterologia (FBG) enfatiza a importância de práticas seguras de manipulação de alimentos. Essas medidas são essenciais para proteger os indivíduos com Doença Celíaca, prevenindo os riscos associados à contaminação cruzada.

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